GIORDANIA: STORIA, ARCHEOLOGIA E NATURA - CODICE ITINERARIO: SZ3JOS0013
Tesori e paesaggi senza tempo
In questa terra, storicamente fertile, ma nella quale è presente anche una fetta di deserto, esistono numerosi siti archeologici, gestiti da associazioni locali, volte allo sviluppo ed al sostegno economico di donne, bambini e minoranze etniche. Affascinante è la città di Petra, denominata la “città rosa” con le numerose facciate intagliate nella roccia, riferibili per la massima parte a sepolcri che ne fanno un monumento unico.
Sono presenti siti greco-romani, foreste naturali che proteggono specie in via di estinzione; e da non perdersi il fantastico panorama dal castello di Ajloun che domina sulla valle del Giordano.
E come non provare l’esperienza di galleggiare sulla superficie delle sue acque molto salate del Mar Morto?
Grazie ad un turismo sostenibile si avrà l’opportunità di conoscere ed integrarsi nelle tradizioni, culture e anche nella stessa cucina di questa terra basata soprattutto sull'uso di carne di agnello e montone, accompagnata da riso e da numerose e saporite verdure.
I piatti sono elaborati, ricchi di spezie e di aromi.