Panama - I Nostri Consigli

DA LEGGERE: il sarto di Panama di Jonh Carrè, da cui è tratto anche il film omonimo.

DA ASCOLTARE: Il Tamborito è la canzone e il ballo nazionale di Panama. Una danza di coppia, che spesso coinvolge un piccolo gruppo di percussioni e un coro di voci femminili. Il Tamborito viene eseguito in costumi formali di fronte a grandi folle interattive che formano un grande cerchio attorno agli artisti.

Il Tamborito viene messo in scena specialmente durante le feste panamensi come il Carnevale di Panama.

DA VEDERE: Panama Papers film del 2019 diretto da Steven Soderbergh. Basato sul libro del giornalista Jake Bernstein, sullo scandalo dei Panama Papers: i documenti che mostrano come ricchi, funzionari pubblici e Leader di grandi nazioni nascondano i loro soldi dal controllo statale. Fanno parte del cast principale Meryl Streep, Gary Oldman e Antonio Banderas.

DA MANGIARE:

l piatti nazionali di Panama sono il sancocho, un aromatico pollo piccante con verdure lesse e il chevice, pesce crudo marinato con succo di lime, chili, erbe aromatiche e cipolla. Tra le altre specialità spiccano il ropa vieja, una sorta di spezzatino piccante di manzo e riso, patacones (banane verdi fritte in olio di palma), le frittelle di yucca, le tortillas di mais e le empanadas ripiene di pollo e formaggio.